什么油比橄榄油更好

 牡丹

牡丹，原产我国, 雍容华贵，娇艳妩媚，花形大而美，一向被誉为“花中”落叶性小灌木，一般高l～2米，老树可达3米，牡丹籽，色黑、皮硬、味苦，不规则圆型，比黄豆稍大。凤丹、紫斑两个牡丹品种，结籽多，生长快，适合药用。

牡丹籽是牡丹植株的精华结晶，传承了牡丹本身具有的一切特性外，它更有自己独特的医药和营养成分，牡丹种子是受果壳和种壳双层保护的坚果，具有天然的“长寿”基因。

牡丹籽油以牡丹的种子提取的牡丹籽油是中国特有的木本坚果油，被称为 “世界上的油”，适合药用。

中国林科院通过对压榨牡丹籽油分析，这种以牡丹籽仁为原料,经压榨、精制等工艺而成的金黄色透明油状液体,不饱和脂肪酸含量高达92%以上,其中α-亚麻酸占42%,多项指标超过被称为"液体黄金"的橄榄油。惊叹这是“世界上的油”

现代医学证明有58种现代文明病的高发与缺乏α-亚麻酸直接相关。日本专家研究发现α-亚麻酸可以提高青少年智力水平。英国专家发现α-亚麻酸可以使肿瘤缩小。1993年世界卫生组织(who)和联合国粮农组织(fao)联合发表声明，决定在世界范围内大力推广α-亚麻酸及其代谢物。由于中国人独特的膳食体系和饮食习惯，致使我国居民亚麻酸的摄入比例严重不足，这也是国人现代文明病发病率居高不下的原因之一。

肿瘤患者体内肿瘤组织能够产生一种肿瘤坏死因子，肿瘤坏死因子是会消耗脂肪、会消耗肌肉、所以使得肿瘤患者比较消瘦，牡丹籽油里面含有大量的欧米咖3脂肪酸，它能够对抗肿瘤坏死因子的这种病理作用，欧米咖3脂肪酸能够对抗肿瘤的坏死因子，让癌症患者不会因为肿瘤的侵略变得消瘦。

医学研究证明欧米咖3脂肪酸通过人体的生物代谢以后可以生成20碳5烯酸或者22碳5烯酸，这两个是人体重要的必需氨基酸，已经发现它们对肿瘤组织生长过程中产生大量的新生血管，有生长的抑制作用的，所以就能够使得肿瘤组织的生长，就不会过于迅速、也不会长的太快，牡丹籽油中的特殊物质对肿瘤的新生血管有抑制作用，使肿瘤组织不会过快的生长。

欧米咖脂肪酸的功效：

现在已经证明它有降低制炎因子产生的作用，不饱和脂肪酸含有多个不饱和脂肪酸和烯键，牡丹籽油本身就非常活跃，它就能够通过对它周围环境里面的一些活性氧电子的夺取来稳定他自己还原成饱和脂肪酸，这样的话，就是它有抗氧化的作用,欧米咖3脂肪酸破坏掉危害健康的氧自由基提高免疫系统的监视能力和身体对抗炎症能力；

欧米咖3脂肪酸能够通过干扰花生粘稠度四烯酸的合成代谢来减少血小板的聚结然后来改善血液的，另一方面可以通过促进肝脏的磷脂代谢来升高高密度的脂蛋白来通过高密度蛋白的生成以后可以转运胆固醇，排泄进入肠道，牡丹籽油能够改善血液的粘稠度，降低胆固醇；

吃牡丹籽油比吃鱼油效果还要好的多。

欧米咖3脂肪酸在参与机体的生物代谢的过程当中，能够合成产生我们所必需的一种脂肪酸，就是大家所熟知的“脑黄金”又叫dha。实际它就是2碳6烯酸，它对促进思维记忆的传导，还有改善老年痴呆发生阻止视力的下降，有一定的辅助治疗作用。

亚麻酸功效

α-亚麻酸在人体生长发育的每一个阶段都发挥着重要的作用

1 婴儿

提供大脑、神经、视网膜生长发育所必需的营养物质，促进大脑、神经、视网膜的发育。

2 少年

提供大脑、神经、视网膜的营养，增强智力，改善记忆，抗疲劳,预防近视。

3 中年

调节激素平衡，减少自由基的产生，缓解在紧张环境中产生的应激反应和紧张情绪。

4 老年

排除体内多余的脂肪，降低血脂、胆固醇、血粘度，预防心脑血管疾病。

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